谟诺莉の喜乐烘焙屋

Friday, December 23, 2016

北海道之旅(1)

早在一年前计划带孩子去滑雪,原本是想要到韩国去的,但是老公不喜欢韩国,最后我们选择了北海道。。

由于太过早,很多酒店都没有开,所以我们是在半年前才订机票和找酒店。 订机票 由于路途太遥远,小咪也会闹。。所以我们不考虑AA直飞,我们找了ANA和JAL转机的,ANA航空时间很不合适,半天掉的(早上10点飞,去到北海道晚上了)。。 

我们最后选JAL在晚上11点出发的,孩子们晚上也可以在机上睡觉。。 在订机票时候意外发现,在不一样的机场转机会便宜大概3千块马币(包括扣除掉我们在narita搭shuttle bus去haneda机场的费用以及在osaka kansai留宿一夜的费用) 所以我们选在比较麻烦的转机,省下的3千块可以拿去买冬装。

订酒店 
我用shopback(https://www.shopback.my/referral/invite) 进入booking.com订酒店可以获得cashback回扣,booking.com的酒店会比其他网站贵一点,但是好处是可以last minute取消酒店。。那时行程还没plan好,所以我们订了几间,单单在小樽和登别我们排了又排。最后在要出发时候才取消酒店。 我在北海道选在的ibis style和dai-ichi takimotokan的酒店都让我可以拿回四百多块。。tomamu星野度假村只能在官方网站订购,所以没有回扣。

1)札幌住ibis 6晚-4人房(weekday 1天15000yen包早餐)= 90,000yen 大概RM3510 ibis style 旁边就是中岛公园,孩子随时都可以到公园玩雪,酒店干净也大,走路去地铁站只需3分钟,它地点距离热闹区susukino和odori只需要一站/2站,蛮方便的。。因为不在热闹区所以价钱也比较便宜。。 2)登别住1晚-4人房,登别的住宿最贵(包括早餐和晚餐)一晚56,000yen大概RM2190 会选择这家酒店是因为它家的温泉在登别是最棒的,入住温泉酒店可以24小时泡温泉,当然不要入住也是可以选择一日汤,只需另外付泡汤入门票大人2000,小孩1000(9am-6pm) 住宿资料 日归汤资料:http://www.noboribetsu-spa.jp/?page_id=908&lang=zhhttp://kakakuksk.pixnet.net/blog/post/306381432-%E3%80%90%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E3%80%82%E7%99%BB%E5%88%A5%E6%BA%AB%E6%B3%89%E3%80%91%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%BB%9D%E6%9C%AC%E9%A4%A8~%E6%97%A5%E5%B8%B0%E3%82%8A%E5%85%A5

3)小樽-smile hotel 1晚-4人房(cheap的酒店)-15,000yen 因为想看运河夜景,所以选在住在小樽一晚

4)tomamu滑雪度假村2晚 -4人房(1晚38,000yen)=76,000yen大概RM2970 12月中开始到1月就很贵,太迟订也订不到 为了能够看到冰屋(冰屋通常在12月中)所以我们故意把行程排到最后三天,而且还是确定订到tomamu度假村才来去订机票,因为这家酒店很hot,旺季都会满的。

5)kansai nikko airport hotel (1晚18,000yen)-2人房大概RM705 因为转机,隔天就要回了所以直接入住机场酒店比较方便


搞定了机票和酒店。。剩下就是准备冬装的时候咯
经过研究,我们的衣服穿法使用洋葱式,第一层最重要,我选择好的发热衣(uniqlo RM29.90),第二层是可以保暖的衣服(比如淘宝写着加绒加厚的打底衣/连衣裙/毛衣,价钱大概RM25-40看款式),最后一层是可以防水的外套,淘宝RM38-40(玩雪时候才不会湿湿),手套 其实真的只需3件就好了,不需要穿到多多好像包肉粽那样,而且小朋友也没耐心穿那么多件的衣服。。



我们去12天,准备了 1)发热衣/裤(uniqlo)-2

2)双层/三层打底裤 (taobao)-2
 
3) 加绒打底衣/毛衣 (taobao)-5
 

4)羊毛袜子(sock world) -2       

5)加厚毛雪靴 (taobao) -1
   

6)围巾/帽子/手套 (淘宝)-2/2/3(准备多点,手套准备多因为小咪的手套小没有合适的防水手套,玩雪后会湿掉,所以要马上换新的)

防水手套
 
大人的手套选择触屏的,方便在很冷的雪地里滑手机和拍照

 7)防水裤(玩雪时候穿)
 

 待续。。。

Sunday, March 10, 2013

正宗川菜馆


年初7的时候,朋友都来我家一起捞生聚会。。。。聊聊下提到了麻辣鸭脖子,就因为说想吃。。我们这帮人就心血来潮驾车去找吃了。。。
正宗川菜馆就在世纪的苯珍云吞面隔几家,不会难找。。


Menu


鸭脖子,鸭翅膀,鸭头(必点,看似普通,其实是辣的)



口水鸡,来的时候有点吓到,因为和照片上完全不一样。。
味道普通


这是照片上的口水鸡,是不是差别很大?


酸辣粉,这是朋友点的。。
我们一人试了一口都觉得味道不够酸辣

莲藕

这一餐贵吃,共RM47
(一个鸭头RM6,口水鸡RM
18,酸辣粉RM6)
       

FB:https://www.facebook.com/wuhanretaurant

Thursday, March 7, 2013

辣子豆腐

我家2个宝贝不吃豆腐,当我煮了这道菜时,骗她们说这是煎蛋,结果她们吃到很多。。哈哈
老公放工回来还奇怪的问bel有吃豆腐的咩,Bel说我告诉她这是鸡蛋来的。。。
后来我告诉bel,这是蛋做的豆腐,孩子就是每次不敢尝试新食物,我就必须撒善意的谎言。
等她们吃了后我才告诉她们真相。。。。希望她们会明白父母的用心良苦





一点都不辣的“辣子豆腐”
材料:
炸油,
2条蛋豆腐,切块
2大匙虾米,浸软,剁碎
半大匙姜茸。1大匙蒜茸,。1大匙辣椒碎(我没有放)

调味料:
3大匙番茄酱,1大匙辣椒酱,半大匙糖,
3大匙水,2大匙青葱粒(我没有放),2大匙炸脆虾米

做法:
1)把豆腐炸至金黄色
2)1汤匙油,爆香虾米,加入姜茸,蒜茸,辣椒碎炒香,加入调味料煮滚至浓。
3)将煮滚的调味料淋上豆腐,再撒上青葱粒和虾米

奶黄鸡

最近蛋糕订单少接了,下厨的时间也多了
翻翻食谱,好像很久没有煮这道菜了。。。
刚好那天叫老公买炼奶,结果他买错买到了淡奶(家里好多罐炼奶了),
所以材料齐全,就开工咯。。

老公和姑姑都说好吃,这个很够味,腌了很多个小时。。。





奶黄鸡
材料:鸡肉半只,炸油

腌料:
半小匙盐,半小匙custard powder,
2大匙水,2大匙粟粉

汁料:
200ml淡奶,1大匙辣椒酱,半大匙糖
1/4小匙盐,半小匙粟粉

做法:
1)把鸡肉腌1个小时
2)把鸡肉炸至金黄色,滤干备用
3)把汁料煮汁浓,然后加入鸡肉搅拌均匀即可。

Wednesday, March 6, 2013

The Sugar Pastry

下午jio朋友下个星期去试试sugar pastry, 结果晚上老公却说等下会去maybank, 不然我们顺便去吃蛋糕(蛋糕店在Just want正对面,permas mall maybank那边) 老板都很年轻,招待我的就是烘焙师,也就是老板娘了。。

她介绍了Claire,说适合减肥者吃的lowfat蛋糕


由于看到我有带孩子,她介绍了paris brest,说小孩子一定会喜欢 这个由很多puff主成的paris brest咬起来脆脆,里面的苦巧克力cream很浓郁。。喜欢巧克力的朋友会喜欢。。


由于她家没有我要的玛奇哆咖啡冰,所以就点了这杯cherry berry bang bang, 听名字就知道是用cherry,berry还有其它材料调出的果汁。 味道不大浓,也不甜。。所以不适合重口味的我们。。



在点餐后坐下来时候,竟然遇见了我的朋友, 他说刚刚在网上看到我才Jio,他刚好在附近,所以自己先过来,怎知会遇到我。。。哈哈哈。。 还说我jio了人自己也先跑来。。 后来他打包了3片蛋糕回家,而我和bel就边吃边等老公去Maybank办事。。。。还有回来“埋单”哈哈哈(重点)

Tuesday, March 5, 2013

P'yai thai food

之前就听朋友介绍了impian emas的泰国餐,去年12月从pg回来后我们就安排时间过去。。 地点不会太难找,靠着GPS一下子就找到了

 


menu
 



tomyam
 

green curry chicken
 

 mango salad,普通。。我还是比较喜欢carabao的
 

孩子不能吃辣,点了这个鸡蛋给她们配饭
 

 panda chicken
 


朋友出水痘刚康复,这碗是蔬菜的tomyam
 

冬粉螃蟹
 

 酸辣sotong
 

bubur hitam
 

红豆冰
 
价钱

整体来说:食物还OK,不过我比较喜欢carabao的泰国餐。。 P' Yai Thai Restaurant 地点:15, Jalan Impian Emas 5/1, Taman Impian Emas, 81300, Skudai, Johor (靠近Matterhorn Bistro) 营业时间:11am - 11pm FB:https://www.facebook.com/PYaiThaiRestaurant

JustWant Cafe

那天和朋友到just want cafe 喝茶。。。2个女人真会聊。。。聊聊下都三个小时而且还聊不完。。。 我依旧点了rose latte tiramisu是必点的甜品 基本上到这里我是很少要点tiramisu以外的蛋糕,因为不是很好吃,皮厚cream少。。 这是朋友点给DD的oreo mille crepe。。 在等候朋友的时候,我注意到对面新开了pastry店。。。mark下来,下次再来试。。

Wednesday, January 2, 2013

好一家火锅

很喜欢吃这家的火锅,这里比较传统,没有BBQ,汤底也只有清汤一种。。 但是好吃的话,汤底一种也可以了。。。不需要多。。。 以前这家名字叫做好好火锅,最近才换名字叫做“好一家” 听说“好一家”是徒弟,KL师傅来新山开的第六间“好好”火锅分行,所以徒弟只好改名字。。 不过我去2次,徒弟开的会比较多食客。。 去的时候没有那么多人
吃饱时已经高朋满座了
地址

Sunday, December 30, 2012

2013年新年新希望

2012年许下目标和希望
1)每一天都喜乐,家人每天出入平安
2)不再面对金融风暴
3)一年最少一个国内,一个国外的旅行(新加坡除外)
4)烘焙事业可以更上一层楼
5)减肥成功
6)可以买心仪的大型搅拌机和相机

达到的目标和希望只有(1)  ,国内旅行好几次,和(4)的)烘焙事业可以更上一层楼外,其它的都没有做到。。。不过我一点也不觉得难过。。。
因为这2012年里很感恩的我做了更到值得和有意义的事情,至于还未完成的事情就2013年再努力吧!

2013年目标和希望
1)更加的亲近神
2)每一天都有喜乐和感恩的心
3)家人每天出入平安,和和气气
4)让孩子们住在一个干净,公平,和平的国家
5)不再面对金融风暴
6)再多助养一个小孩
7))一年最少一个国外旅行(新加坡除外)
8)  一年最少一个国内旅行
9) 减肥成功
10)烘焙事业可以更上一层楼

Thursday, September 6, 2012

部落格可以用了

    部落格开不到一段日子了,叫老公照着苏联妈妈教的步骤做还是无法进来部落格。。
还好昨天苏联妈妈的拔刀相助帮我弄好了。。。真的非常感谢她忙了整个早上帮我弄好。。要不然我这个电脑白痴肯定去开了新的部落格了。。真的非常谢谢你,苏联妈妈!


秒杀钢琴蛋糕

秒杀钢琴蛋糕(piano cake)
昨天Bel要求我烘个巧克力蛋糕给她,蛋糕烘好后觉得很单调,又想到bel生日期间我入院无法帮她烤个生日蛋糕,所以就心血来潮帮单调的秒杀蛋糕做装饰成钢琴的造型当作她的生日蛋糕,原本想做有3支脚的grand piano,但是因为有些材料没有齐全,只好做没脚的钢琴蛋糕,然后琴谱也省略掉。。




喜爱巧克力蛋糕的老公和孩子都说好好吃。。

秒杀蛋糕-食谱取至美味糕点新主张pg.134
巧克力蛋糕:
沙拉油50g
鲜奶80g
可可粉 15g
苦甜巧克力 100g
蛋黄 90g
蛋白 180g
细砂糖 120g (可以自行减少)
低筋面粉 75g

做法:
1)鲜奶和沙拉油加热至微微沸腾后灭火,加入可可粉搅拌,在加入巧克力拌匀。
2)加入蛋黄拌匀成巧克力蛋黄糊。
3)高速打法蛋白气泡在分三次加入糖打成7-8分发
4)1/3蛋白霜加入巧克力蛋糕糊,用刮刀轻轻拌合。
5)拌至8分均匀后,加入约1/3分量的低筋面粉,轻轻地重盆底刮起翻拌均匀。
6)再将剩余的蛋白霜和粉料分别交错加入,继续用橡皮刮刀拌匀。
7)将面糊分别倒入两个烤馍(圆形6寸/8寸四方)内。
8)烤箱预热后,以上火170度、下火150度烤约25-30分钟,出炉后倒扣冷却备用。

巧克力淋酱:
鲜奶油150g
苦甜巧克力120g
奶油12g

巧克力淋酱:
做法:
1)鲜奶油和巧克力,隔水加热搅拌至巧克力融化。
2)加入奶油搅拌均匀成巧克力淋酱
3)将巧克力酱从蛋糕中心淋下平整均匀,冷藏30分钟;待巧克力凝固即可。

钢琴造型的制作方法http://www.youtube.com/watch?v=AW03KgbGlxM

Tuesday, May 8, 2012

sleeping beauty

DD属猪,不知道是不是这个原因她很懒惰而且可以去到那里睡哪里。。
真是名副其实的睡美人。








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