辣子豆腐

我家2个宝贝不吃豆腐，当我煮了这道菜时，骗她们说这是煎蛋，结果她们吃到很多。。哈哈
老公放工回来还奇怪的问bel有吃豆腐的咩，Bel说我告诉她这是鸡蛋来的。。。
后来我告诉bel，这是蛋做的豆腐，孩子就是每次不敢尝试新食物，我就必须撒善意的谎言。
等她们吃了后我才告诉她们真相。。。。希望她们会明白父母的用心良苦

一点都不辣的“辣子豆腐”
材料：
炸油，
2条蛋豆腐，切块
2大匙虾米，浸软，剁碎
半大匙姜茸。1大匙蒜茸，。1大匙辣椒碎（我没有放）

调味料：
3大匙番茄酱，1大匙辣椒酱，半大匙糖，
3大匙水，2大匙青葱粒（我没有放），2大匙炸脆虾米

做法：
1）把豆腐炸至金黄色
2）1汤匙油，爆香虾米，加入姜茸，蒜茸，辣椒碎炒香，加入调味料煮滚至浓。
3）将煮滚的调味料淋上豆腐，再撒上青葱粒和虾米

siam汁肉碎豆腐

材料：
3块水豆腐（切成4块），
3大匙蜀粉，适量炸油，
3支香茅（切片），
8条指天椒（切碎）-我没有放，孩子不能吃辣
150g肉碎

调味料：
1大匙蚝油，
半大匙生抽，
半小匙盐，
1大匙绍兴酒，
200ml水
（1小匙蜀粉打芡用）

1）豆腐沾上蜀粉炸至金黄色，沥干上碟。
2）留1大匙油爆香香茅和指天椒，加入肉碎炒至香，加入调味料煮滚。
3）打芡，淋上豆腐就搞定了。