辣子豆腐

我家2个宝贝不吃豆腐，当我煮了这道菜时，骗她们说这是煎蛋，结果她们吃到很多。。哈哈
老公放工回来还奇怪的问bel有吃豆腐的咩，Bel说我告诉她这是鸡蛋来的。。。
后来我告诉bel，这是蛋做的豆腐，孩子就是每次不敢尝试新食物，我就必须撒善意的谎言。
等她们吃了后我才告诉她们真相。。。。希望她们会明白父母的用心良苦

一点都不辣的“辣子豆腐”
材料：
炸油，
2条蛋豆腐，切块
2大匙虾米，浸软，剁碎
半大匙姜茸。1大匙蒜茸，。1大匙辣椒碎（我没有放）

调味料：
3大匙番茄酱，1大匙辣椒酱，半大匙糖，
3大匙水，2大匙青葱粒（我没有放），2大匙炸脆虾米

做法：
1）把豆腐炸至金黄色
2）1汤匙油，爆香虾米，加入姜茸，蒜茸，辣椒碎炒香，加入调味料煮滚至浓。
3）将煮滚的调味料淋上豆腐，再撒上青葱粒和虾米

奶黄鸡

最近蛋糕订单少接了，下厨的时间也多了

翻翻食谱，好像很久没有煮这道菜了。。。
刚好那天叫老公买炼奶，结果他买错买到了淡奶（家里好多罐炼奶了）,
所以材料齐全，就开工咯。。

老公和姑姑都说好吃，这个很够味，腌了很多个小时。。。

奶黄鸡
材料：鸡肉半只，炸油

腌料：
半小匙盐，半小匙custard powder,
2大匙水，2大匙粟粉

汁料：
200ml淡奶，1大匙辣椒酱，半大匙糖
1/4小匙盐，半小匙粟粉

做法：
1）把鸡肉腌1个小时
2）把鸡肉炸至金黄色，滤干备用
3）把汁料煮汁浓，然后加入鸡肉搅拌均匀即可。