再次肉干

那天做的肉干已经在当天晚上去邻居好友家用餐时吃光了。好友妈妈吃上瘾了，她说想来我家学做肉干，然后我想说顺便也多做在新年的时候拿回家给家人吃。。。

这次我依照自己喜爱的口味稍微在ohbin的食谱改了些。。。

材料：
1. 猪绞肉500g
2. 鱼露1 汤匙
3. 绍兴酒/花雕酒 2汤匙
4. 酱油 1 1/2 汤匙
5. 黑酱油 半汤匙
6. 糖120-140g
7. 五香粉1/4匙-1/2匙（各人喜爱）
8. 麻油1汤匙
9. 黑胡椒粉少许（喜爱辣点可以加多）


做法：
1. 混合全部材料， 同个方向搅拌至起胶质
2. 烤盘铺上烤盘纸，放一团肉在上面
3. 用保鲜纸或拿一个纸袋（剪开），盖在肉团上
4. 然后杆平或用手压平
5. 记得拿掉保鲜纸或纸袋
6. 烤箱预热130C， 烤10分钟， 之后180C烤15分钟 （大烤箱时间加倍）