banana walnut cupcake

我们一家很少吃水果，每次买了水果都会放到坏掉。。。
可是每次到咖啡店去如果有卖水果的话，孩子一定要求要买水果来吃，难道外面的水果比较好吃？

这次买了香蕉，少了老公一个人香蕉真的只有Bel在吃而已。。。DD很抗拒香蕉，每次说服她吃的时候，她都会以泪汪汪的眼神和可怜的哭声对我说：“我不要。。。。我不要吃香蕉。。。香蕉是monkey（bel肖猴子）吃的。。。我是猪猪（她肖猪）来，猪猪不能吃香蕉的。。然后扁嘴。。。。我真的是给她炸到。。。。。•#￥%…*—……%

香蕉快要熟坏了，快快打开食谱找出做出这个香蕉核桃小蛋糕，奇怪的是。。香蕉做成的蛋糕DD还要吃。。。。汗。。。。





材料：
A：
香蕉（熟透）135g,
黄糖80g
鸡蛋（B）2粒（打散）
牛油60g
鲜奶30ml
B:
自发面粉130g
苏打粉1/4茶匙
C：
核桃60g(烘香，切粒)
熟香蕉1条（切片）
做法：
1） 先将（A）的熟香蕉压烂，置放待颜色转深。
2） 将其余（A）料和（1）搅拌均匀，拌入（B）料后加入（C）料拌匀。
3） 将（2）舀入一铺好纸杯的塔模内至八分满，在放上一片香蕉。以150度烘20-25min.

网友的生日蛋糕~黑森林

挣扎了很久，终于提起勇气把这黑森林蛋糕post上来献丑。。。

迟迟不敢放上来是因为蛋糕给我涂得乱七八糟。。
时间有限的关系，我只涂上1层奶油而已。。。其实应该涂2次才会美丽均匀的。。
之前都是用海绵蛋糕，这次我用了巧克力戚风蛋糕做了蛋糕体，软软的蛋糕真的很难把奶油涂得好，只怪我技术太差了。。




用了巧克力模做了朋友的名字，不懂为何太暗拍不大字母。。

东东家的牛奶土司

这个食谱之前有看过不少姐妹都推荐，不过由于必须把上课拿回来的“作品”消耗掉，所以很久都没有在家做烘培，当然也把这土司给忘了。。。。
后来上次做了等到饿死的面包后，晴妈就再次的大大推荐我这个不必等太久（发酵时间）就可以吃的土司，我就找机会来做。。。

终于真的没有让我们一家３口饿死（老公去了公干，没有算他在内），面包赶在宵夜前烘好。。。



面包真的很软。。。。


切好了装进土司case里


size刚刚好，不大不小。。。右边的最后一片切不到薄片，因为土司如晴妈说的，真的好软。。。我硬切的话土司就要变矮冬瓜了。。。


食谱from-The Kitchen 70's
高粉325g，
盐4.5g，
糖50g，
即溶酵母8g ，
牛油25g，
鲜奶210g
做法：
直接法，第一次发酵45分钟，杆卷两次
最后发酵40分钟，用200度（带盖）烤33分钟.

累到睡

刚才bel放学后就忙着给bel吃晚餐和在收拾厨房，交代DD自己把功课做完。
忙好了却看DD还没有拿功课出来，结果却在我的房间找到她。。。

原来DD自己跑去房间趴着写字，写着写着累到睡觉。。。下午要她小睡却不要，拉着我玩了整个下午。。


虽然睡着了，不过手里还握着铅笔。。

香肠肉松面包

这面包做过几次了只有post上来一次，
刚好昨天又在做着孩子们都喜爱吃的面包。。上次是做5段圆形的，昨天做了7段长型的，看起来好大个。。

材料：基本甜面包团1份

馅料：
肉松250g，mayonnaise,香肠数条

涂料：鸡蛋1粒（打散）

做法：
1）让面团发酵30分钟后，分成每份60g小面团

2）将每粒小面团揉成长方形，卷入1条香肠并分切7小段（不要切断），排入搽油的烘盘内，并用塑胶袋盖好，待发45分钟。

3）将面团涂上蛋液，放入预热烘炉，以180度烤15-20分钟，将烘好的面包取出，涂上mayonnaise和粘上肉丝即可。

在de rose享用午餐

dd的要求下上个月开始的每个星期四都会去学钢琴，以往她看见Bel去学钢琴时都一直要求我也送她去，可惜dd年级还小。。后来bel换了新的钢琴老师，我和老师聊起dd也想学琴的事情，她说3-4岁的小孩也有另一种教法的，我考虑了就决定给dd去学。。。

学琴时间在2点，所以幼儿园放学后我们会在外享用午餐了才直接过去老师的家。
上个星期我们就到了这家田园装潢的餐厅试试。。。不知什么原因，里面没什么人。。。

餐厅里每张桌子都有一瓶花


当天就只有我们和隔壁一座


环境蛮不错




原本是我点了鸡扒，可是当食物送到桌上时DD要跟我交换。。。一大盘的鸡扒（没有包括薯条）DD可是可以1个人吃光哦。。。这个鸡扒酱汁味道是不错，可惜鸡扒却用我们不喜欢的鸡胸肉，如果改用全鸡腿肉就好了。。


这个DD点的egg n ham focaccia，面包很香。。不错。。


DD和妈咪大合照


下次会再来试试其它食物。。。