咖啡泡米牛油蛋糕

食谱~爱上牛油蛋糕

材料：
200g牛油
150g马芝林
250g幼糖
4粒鸡蛋
4小匙即溶咖啡粉
4小匙清水
20g巧克力粒（太少，可以多加）
280g普通面粉
1/2小匙发粉
适量泡泡米

做法：
1）将模型涂上油然后铺上油纸，预热烤箱180度。

2）将牛油，马芝林和幼糖打发至松白。

3）加入一粒鸡蛋，搅拌至与牛油完全吸收后才加入第二粒鸡蛋；继续搅拌均匀，直到把鸡蛋加完为止。

4）将咖啡粉与清水调至溶解，与巧克力粒一起加入牛油混合物中，拌入筛过的面粉及发粉，搅拌均匀；把面糊倒入模型里，铺平。

5）撒上泡泡米在蛋糕上，烤40-45分钟。。/如果是小杯子的话就烤15分钟。