谟诺莉の喜乐烘焙屋

Thursday, May 26, 2011

芒果草莓蛋糕

这是院长向我订购的水果蛋糕。。。我选了芒果和草莓做馅的材料。。

材料:
8寸海绵蛋糕1份切成3片

馅料:
10粒-12粒草莓(馅料)
1粒芒果去皮切丁(馅料)
non dairy whipping cream(适量)-我大概用400-450g
浓缩芒果酱(适量)-试试味道够味就可以了

装饰用:
草莓,kiwi,芒果,peach(适量)

做法:
1)打发鲜奶油拌入浓缩芒果酱,然后涂在蛋糕上,再铺上芒果粒。
2)盖上一片蛋糕,在涂上鲜奶油,铺上草莓。
3)再盖上最后一层蛋糕,蛋糕全部抹上鲜奶油,上面随意以水果装饰。





2 comments:

38隐形人 said...

像外面卖的喔

monori said...

谢谢。。谢谢。。。

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