亲子烘培乐-姜饼人

趁着圣诞节就要来临，就提早实习做做姜饼，自从孩子在baby boss上过烘培课后就爱上做饼干。。
她们经常都说：“妈咪，你会做饼干吗？不会我教你。”@@..哈哈，真是可爱的孩子。。。

趁着她们睡午觉我就快手快脚的把姜饼烘好，然后她们睡醒后就可以任意的发挥和装饰了。

我们不爱吃姜饼的味道，所以我就没有用传统的姜饼食谱了。
食谱我是参考“小本”的造型饼干。。

面团：
无盐奶油60g（软化），糖粉35g，
全蛋液15g，香草精1/4小匙，
低筋面粉95g,奶粉10g (粉类筛过）

做法：
1）软化奶油，糖粉搅拌均匀。
2）加入蛋液，香草精搅匀，
3）加入粉类拌，不要用搅，轻轻由下往上压，让它成团。
4）用保鲜纸包好冷藏1小时。
5）取出面团，装进纸袋杆成0.3-0.4cm薄片。
6）印出姜饼人形状，送入已preheat 160度的oven,烤15-20min

糖霜材料：
纯糖粉160g-170g（筛过），蛋白30g,
柠檬汁1/2小匙（我没有柠檬所以放柠檬香精），香草精1/4小匙

做法：
1）筛过糖粉加入蛋白搅匀。
2）加入柠檬汁和香草精搅匀就可以了。（完成的糖霜是可以画成直线的）
3）分几个小分的，加入颜色/粉（如绿茶粉=青色，红鞠粉=红色）