谟诺莉の喜乐烘焙屋

Monday, January 24, 2011

菠萝小蛋糕

那天给了认识几年的网友一些自家烘的年饼,她也礼尚往来的给回我礼品。。



bel要求我做小蛋糕给她吃,所以就用那天网友送的黄梨罐头来做菠萝小蛋糕吧!


菠萝小蛋糕(pineapple cupcake)

材料A:
牛油110g
糖粉85g
鸡蛋(B)2粒(打散)
黄梨汁3汤匙(取自罐头黄梨)

B:自发面粉145g,罐头黄梨50g(切粒)

C:罐头黄梨少许(切粒)-装饰用

做法:
1)将(A)料的牛油及糖粉搅打至幼滑,慢慢拌入蛋液及黄梨汁。

2)加入(B)料的面粉拌匀,加入黄梨后,舀入纸杯内至8分满,在放(C)料,然后排入烘盘。

3)将蛋糕放入已预热烘炉,150度烤15-20分钟。

3 comments:

Vernice Yeo said...

既漂亮又口味清新的小蛋糕~ ^^
谢谢分享噢!!

monori said...

vernice,不客气。。

ilka said...

这个罐头的黄梨真的很好吃哦~!!!!!!相信你的蛋糕也是如此。

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