竹碳土司

以前对于oh lulu（福建话，黑的意思）的食物没有什么好感。。听闻竹碳面包好吃而且又富有营养，所以某天到lavender时敢敢把这oh lulu的土司买回家。。。不吃还好。。一吃就上瘾。。
原来不是所有oh lulu的食物都恐怖，看看这土司面包配了新鲜的鸡蛋多么好吃啊！



会吃竹碳面包后几乎都会去Lavender关顾它。。。
上个月回penang前就买到了竹碳粉，托到现在才收拾心情的开始烘培了。。
自己做的竹碳土司不懂为何没有那么黑。。。是粉的关系吗？
虽然味道还是输了lavender的，但是孩子还是很爱吃。。
bel和dd带去学校的时候，dd告诉其它小朋友说面包是我的妈咪做的，还分1口给同学吃。
至于bel的同学还搞笑的问bel做么带“大便”面包来吃。。。
看来小朋友对oh lulu的面包很好奇呢！哈！



竹碳土司

材料：
水165g，无盐奶油20g,
幼糖30g, 盐1/2小匙,
奶粉25g，竹碳粉1小匙，
高粉300g，
酵母4g

做法：
1）跟着次序的把材料放进amyway面包机，程式10（打面团）。
2）发酵60分钟，滚圆松弛15分钟，面团压扁，翻面，扞开长方形，卷起成圆柱体，放进土司摸。
3）发酵到土司模8分满，preheat150度，烤45分钟左右。