谟诺莉の喜乐烘焙屋

Saturday, April 10, 2010

kosong面包

最近时常做面包,几乎是一个星期2次,谁叫我belbel是roti king,以前没有面包机的时候就一直买lavender面包,现在有了面包机机只要家里有简单材料,随时都可以做面包了。

如果dd爱kacau时或者当天耍脾气撒娇,我都是做简简单单的。

材料:
600g高粉,
1 1/2活酵母,
1 1/4小匙盐,
100g糖,
3大匙奶粉,
1粒鸡蛋,
300-350ml水
50g牛油

材料B:黑白芝麻适量,少许溶化牛油

做法:
1)把所有材料放入面包盆,次序是先倒入液体,水,牛油,鸡蛋,
2)然后放糖,盐,再来放粉类,
3)在台面上敲敲面包盘3下,让所有原料沉淀,才来放酵母。(酵母必须远离液体才能获得良好的烘培效果)
4)选择程式#10(dough面团),按start。
5)面团打好了,分割大小随意分量,揉圆,放在烤盘上,发至双倍大,喷上少许水,撒上黑白芝麻,200度烘15-20分钟。
6)取出扫上牛油。





4 comments:

ariescovis said...

好美的面包~
难吗?

38隐形人 said...

牵丝的哦

monori said...

aries,我用面包机打面团的,所以非常容易做而已。。

隐形人最近都来我家喔,感动!!!
你有没有部落格?我好久都没有去cari了。

38隐形人 said...

没有部落啦
懒惰弄
也不会弄
我是电脑白痴 :$

只在cari玩就算了 :$

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