香肠肉松面包

食谱from 面包新浪潮（Alan Ooi）

材料：基本甜面包团1份

馅料：
肉松250g，mayonnaise,香肠数条

涂料：鸡蛋1粒（打散）

做法：
1）让面团发酵30分钟后，分成每份60g小面团

2）将每粒小面团揉成长方形，卷入1条香肠并分切5小段（不要切断），排入搽油的烘盘内，并用塑胶袋盖好，待发45分钟。

3）将面团涂上蛋液，放入预热烘炉，以180度烤15-20分钟，将烘好的面包取出，涂上mayonnaise和粘上肉丝即可。